Porto - Muiños Morské riasy Dulse

Podrobný popis

Morské riasy Dulse BIO sú medzi milovníkmi morských rias veľmi obľúbené. Majú jemnú, mierne dymovú a mierne slanú chuť podobnú mäkkýšom. Môžu sa jesť surové, používať pri varení rôznych jedál alebo ako korenie.

Morské riasy Dulse pochádzajú z voľnej prírody z čistých vôd Atlantického oceánu a zbierajú sa ručne na západnom pobreží Írska alebo na pobreží francúzskej Bretane v západnej časti Lamanšského prielivu.

Morské riasy sa často nazývajú morská zelenina. Táto zelenina morského pôvodu má vynikajúce výživové vlastnosti a veľký potenciál vo svete správnej výživy. Malé množstvo morských rias dodáva väčšine jedál bohatú chuť a zvyšuje ich výživovú hodnotu. Morské riasy sú bohaté na minerály a stopové prvky, ako je napríklad jód. Majú vysoký obsah vlákniny a obsahujú kvalitné bielkoviny.

Morské riasy Porto-Muiños sa pestujú a zbierajú podľa pravidiel ekologického poľnohospodárstva a nesú označenie BIO. Spĺňajú aj podmienky certifikácie V-Label, čo je značka kvality pre vegánske a vegetariánske výrobky. Ide o regulovaný a trvalo udržateľný ručný zber morských rias vo voľnej prírode na pobreží pri odlive alebo s potápaním pod vodou v povolených oblastiach ich prirodzeného výskytu. Morské riasy sa sušia pri nízkych teplotách a po zabalení sú pripravené na použitie v kuchyni ako univerzálna prísada do rôznych jedál.

Miesto zberu:

Výskyt riasy Dulse nie je veľmi hojný. Nachádzajú sa v hĺbke 5 až 10 metrov pod hladinou na pobreží, ktoré nie je veľmi otvorené vlnám, pripevnené na skalách alebo balvanoch. Výnimočne, vo veľmi čistých vodách, ich možno nájsť v hĺbke 20 metrov.